La soluzione è semplice: non rendere la farina inutilmente scadente
Goldkeim in sintesi #
Se hai letto il sito, dovrebbe essere chiaro che la farina non deve essere degerminata.
Altrettanto chiaro dovrebbe essere che ciò che viene rimosso è essenziale per te.
Cos’è dunque questo “miracolo” della farina Goldkeim? #
L’essere umano “si sente meglio”.
La maggioranza percepisce questo cambiamento positivo, alcuni forse non notano nulla e finora non sono noti effetti negativi. E come potrebbero essercene!?
Il tuo beneficio tangibile è quindi che ti senti meglio.
Nulla di più.
Tuttavia, sentirsi costantemente meglio è in qualche modo impagabile, no?!
Cosa dicono le persone che mangiano farina Goldkeim: #
Se hai ancora dubbi, chiedi a chi si nutre di farina Goldkeim da tempo. Sentirai descrizioni come:
- Sentirsi meglio dalla testa ai piedi
- Sentirsi meglio a 360 gradi
- Sembra in qualche modo la cosa giusta
- Più equilibrati e soddisfatti
Cosa colpisce: non si tratta mai di sapere o capire, ma sempre di sensazione; ci si sente semplicemente meglio.
Se ci si abitua alla farina Goldkeim e poi per un po’ si mangia solo farina normale, dopo pochi giorni manca “qualcosa”. Questo “qualcosa” dovrebbe essere l’effetto del germe (e della crusca). Esistono teorie esplicative su questo effetto, ma una conoscenza del “cosa, come, dove e perché agisce” non è possibile con le attuali conoscenze scientifiche e lo stato della tecnica. Per questo parliamo di miracolo della farina Goldkeim: non possiamo sapere, possiamo solo meravigliarci.
ad. Meravigliarsi (La matematica della vita) #
Un piccolo gioco matematico per dimostrare che le affermazioni sulla salute diventano presto discutibili. Abbiamo 40 sostanze note nel germe. Senza contare la “vita” non ancora scoperta, solo queste 40 sostanze producono:
40! (40 fattoriale) ≈ 8 x 1047 possibili interazioni.
Se aggiungessimo i 47 componenti della saliva (reperibili con una breve ricerca), avremmo il fattoriale di 40+47+ (molto semplificato) 1x succo gastrico = il fattoriale di 88! = 18 x 10135 possibili interazioni. In questo momento, però, queste possibilità si trovano solo nello stomaco e non sono ancora disponibili per il corpo. Questo accadrà dopo! Proprio come l’interazione con il microbioma che avverrà in seguito e mostrerà i suoi effetti sul corpo.
Per contestualizzare: L’intero universo osservabile ha circa 1080 atomi. Il tuo corpo, quindi, nel momento dell’assunzione di cibo, gioca con una complessità che supera di gran lunga l’intero universo materiale.
Ma poiché già 8 x 1047 possibilità superano ogni analisi umana, basta con i giochi.
Non possiamo sapere – possiamo solo… meravigliarci.
Goldkeim è semplicemente una delle possibilità per sperimentare questa incommensurabilità.
Conclusione: Considera semplicemente che mangiare farina Goldkeim è più soddisfacente che pensarci, e che le affermazioni scientifiche sull’effetto degli alimenti sono, nel migliore dei casi, teorie.