Perguntas Frequentes

Existe um diretório onde eu possa encontrar farinha Goldkeim?

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Não, e não haverá um.
A segurança alimentar é, antes de mais nada, uma necessidade regional; sem comida, a situação torna-se rapidamente desconfortável.
Ou as pessoas se organizam, ou não.
a franqueza desta afirmação pode surpreender, mas é simplesmente assim.
A segurança alimentar não é algo garantido; nunca foi e não o é atualmente.

Onde posso obter farinha Goldkeim?

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Se vir o logótipo Goldkeim, é simples.
Nesse caso, o parceiro de cooperação Goldkeim garante-lhe juridicamente! que se trata de farinha de acordo com os padrões Goldkeim.
O acordo de cooperação Goldkeim é um contrato juridicamente vinculativo.
Quem a produz ou processa deve, mediante solicitação, fornecer informações sobre a origem do grão, o método de cultivo e a data da moagem.
O mesmo se aplica se a comprar de forma processada, como pão, massa, pizza, biscoitos, o que quer que seja.
Se o logótipo Goldkeim estiver presente, a qualidade da farinha é garantida juridicamente.

Onde obtenho farinha Goldkeim se não vir o logótipo?

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Mesmo que não veja o logótipo Goldkeim, ainda existe a possibilidade de obter farinha Goldkeim.
Nomeadamente em todos os locais onde se utiliza a moagem em pedra, ou seja, em lojas biológicas, em agricultores ou amigos.
Alguns padeiros utilizam grãos moídos na hora, mas não conhecem a Goldkeim.
Basta perguntar e, se obtiver uma resposta, compare-a com o conteúdo deste site.
Mais uma vez: A farinha Goldkeim é algo muito simples! Uma das melhores soluções é ter o seu próprio moinho e grão em casa.
Assim, pode partilhar a farinha Goldkeim e o que dela resulta com os amigos. O que é algo muito, muito bonito.

Eu moio a minha farinha em casa no meu moinho, isso é farinha Goldkeim?

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Desde que não seja grão OGM, sim.
Produziu farinha Goldkeim.
Parabéns! E passe a palavra ;)

Porque é que existe sequer a “farinha Goldkeim”?

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Porque, muito provavelmente, ninguém fará publicidade voluntária à sua farinha como tendo o “germe morto”, sendo “isenta de essência” ou “biológica – mas mesmo assim morta”.
A palavra e o símbolo “Goldkeim” servem para diferenciar a farinha.

Porque é que as farinhas Goldkeim não são produzidas exclusivamente a partir de grãos biológicos?

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Porque também há pessoas que não comem farinha biológica.
E Demeter é, com certeza, mais orgânico do que o biológico padrão.

Os meus filhos, o meu marido ou a minha mulher não gostam da minha “padaria integral”?

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Isso é realmente um problema e bons conselhos são… difíceis! Se compra farinha integral no supermercado, é compreensível até certo ponto; se utiliza farinha Goldkeim, menos.
Muitos alimentos modernos à base de farinha são concebidos para que todas as sinapses de prazer no cérebro disparem ao mesmo tempo, e os produtos caseiros (mesmo que apenas aparentemente) não conseguem competir com isso. Mas quando o entusiasmo passa e o mundo parece ter ficado cinzento, pode-se perceber uma causalidade entre o excesso e o cinzentismo.
Infelizmente, isto escapa-nos facilmente se não prestarmos atenção.
Paciência, sensibilização e, acima de tudo, nada de coerção.
Por vezes, a rejeição da farinha utilizada é apenas um conflito de substituição, seja farinha comum ou Goldkeim.
Poderia tentar abordar o assunto, com muito cuidado ;) <3

Posso usar o logótipo e a palavra Goldkeim para a minha empresa?

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Para isso, por favor, entre em contacto connosco.